Lentejas

Ingredientes Lentejas-a-la-jardinera_gallery_landscape

  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Calabacín
  • 1 Zanahoria grande
  • 2 Patatas
  • 1 bandeja de Diced Beef
  • 1 Trocito de chorizo (al gusto)
  • 1 o 2 hojitas de Laurel (Bay leaves)
  • Un par de granos de pimienta negra
  • 1 Clavo (Clove)
  • 300gr de Lentejas

De esta manera a mi siempre me salen buenas.

En una olla echas un chorreoncito de aceite y lo pones a fuego alto.

Lo que yo hago es ir pelando, lavando y cortando las verduras por el orden en que las he puesto en los ingredientes y voy echándolo a la olla. Es decir, pelo la cebolla, la troceo y la hecho a la olla. Pelo el calabacin, lo lavo, lo troceo y lo echo a la olla… y así sucesivamente.

Una vez que ya están todas las verduras, lo dejo un par de minutos para que se pochen un poco. Pasados estos minutos, echo el chorizo. Lo mismo, lo dejo un par de minutillos para que suelte un poquito de sabor. Pasados estos minutillos, añado la ternera y las especias , también la dejo hacerse un poco.

Y por ultimo añado las lentejas y el agua. Justo que cubra todo, bajas un poco el fuego. Si necesitan mas agua, vas probando y echando un poco mas si lo necesitan, agua que no este fría. Tardan aproximadamente una horita, pero como yo en realidad no se el tiempo porque nunca me he fijado, las vais probando y ya esta. Baratito y os da para unos cuantos tuppers.

Buen provecho!

Animaros a poner vuestras recetas!!

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